在猶太人的律法中，從星期五的日落到星期六的日落是「 安息日 （Shabbat）」，這一天，不能工作、要休息、待在家與家人團聚。猶太人在安息日有很多儀式和規定，現在，並不是所有猶太人都遵守著這些傳統的律法。
在kibbutz裡的安息日跟想像的不太一樣，這裡住的都是猶太人，但他們不做那些舊有的儀式，一些基本的安息日概念還是在的。
－ 安息日 的晚餐
星期五的工作都會在下午2:00以前結束，下班後就回家休息、梳洗，準備過安息日。晚上大家都會穿得很正式，男生穿襯衫、女生穿洋裝，晚餐是最豐盛也最好吃的，而且都會有葡萄酒。
▼ 安息日的晚餐，會鋪上白色的桌布。
我的第一個安息日晚餐（點此看看平日的晚餐），因為太多樣菜了，就每一種夾一點，有番薯、玉米、花菜、小高麗菜、烤馬鈴薯、涼拌蘑菇、牛肉、酥皮包馬鈴薯(在番薯後面)。
我最愛的是牛肉，安息日的燉牛肉超好吃的，每個禮拜都一定會吃。
▼ 美味的晚餐。
－ 咖啡點心和派對
晚飯後，在會員俱樂部（members’ club）有蛋糕和點心，我們通常會去那裡坐著喝咖啡配甜點，除了聊天外，我們也喜歡一起玩撲克牌。
九點，會員俱樂部關門後，我們會回到住的地方，在客廳或中庭開派對，星期五晚上不用擔心太大聲會吵到別人，大家都可以盡情的玩，再晚一點，我們就會去pub。
▼ 晚餐後，我們坐在會員俱樂部外面，飯後甜點和咖啡，也會一起玩牌。右邊照片中，撲克牌的花色是美金，大家不要誤會了，我們沒有賭錢。
▼ 大家去當志工都不會帶太多衣服，但安息日時我們還是會盡量穿比較好的衣服，男生穿襯衫、女生穿裙子，打扮得整齊。
在kibbutz裡有個pub，裡面小酒吧和跳舞的地方，星期二、五晚上才有開，大家會去喝點酒、放鬆一下。在這裡很安全，因為kibbutz會管理，而且大家都彼此認識，沒人會做不好的事，還有，我們志工們是很團結的，都會互相照顧。
法國志工Joanna年紀比較大，在pub的時候常常會照顧我們這些小女生，確定大家都很好，我每次都會和她一起走回住的地方，成了我們倆特別的回憶。
雖然在大家眼中，我們這些國際志工都很喜歡喝酒鬧事，但其實我們通常不會喝到醉倒，沒有這麼可怕。
▼ 去pub前，在客廳開小小的party，桌上的不是柳橙汁，是加了伏特加的柳橙汁。
每個人當晚都有一瓶免費的海尼根，要喝更多的話，就要用自己的儲值卡付錢了（在歡迎加入志工行列裡有提到）。
以色列出的啤酒是金星（Goldstar），也是除了海尼根外唯一的選項，很好喝，是我最喜歡的啤酒。
▼ 這就是kibbutz裡小小的pub，大家會坐在外面邊喝邊聊天。
剛到以色列，在特拉維夫的第二天就是安息日，那時候一直想著食物有沒有準備夠了、什麼都不能做會很無聊，後來在kibbutz裡才有體驗到安息日的生活，好好的休息、吃的豐盛，是我一星期裡最愛的日子。